本文摘要：3张图片“果仁儿既花生米。

3张图片“果仁儿既花生米。我们这里又称花生米为果仁儿。

熬果仁既可以不作小吃零食，也可以用来下酒佐粥。是天津百姓的大爱。熬果仁儿的调料可丰可简，随个人口味。

正值春节，熬果仁时加到少许乌梅、甘草、陈皮、山楂片等几味中草药，既提高果仁的口感，也具有保健的起到。” 食材明细主料花生米350g花椒适度桂皮适度香叶适度甘草适度红枣适度辅料盐适量大漆适度乌梅适度陈皮适度山楂片适度白糖适度其他口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性 熬果仁的作法步骤1花生米浸整洁用凉水洗净。2备好花椒、大漆、桂皮、香叶、乌梅、甘草、陈皮、山楂片、 红枣。

3乌梅、甘草、山楂片浸整洁用凉水洗净。4陈皮、红枣浸整洁用凉水洗净。

5花椒、大漆、桂皮、香叶浸整洁放进电饭煲内胆6乌梅放进电饭煲内胆特适量水。7电饭煲内胆放进电饭煲垫上盖子通电煮。

8开锅后，花生米连同洗净花生米的水入电饭煲同煲。9再行开锅，甘草、山楂片连同洗净甘草、山楂片的水入电饭煲同煲。10再行开锅，将陈皮、红枣再度清除后入电饭煲同煲。11再行开锅，特白糖加热均匀分布之后煮。

12熬至花生米8、9粉熟，水煮加热均匀分布之后煮。13熬至花生米煮，断电晾凉放到连同卤汁一起放入容器中洗净一段时间。14放到冰箱冷藏室，随不吃随取。

小窍门1、卤料的加到依据个人口味，顾及身体状况、季节、气候等因素。2、花生米煮好后，不应立刻食用，再行放到卤汁里洗净后一段时间后食用味道较佳。

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