明月鱼片材料：草鱼、香菜香红油：葱、姜各15克、秘制香料5克、腊红椒45克、特纯净水用小火熬制1小时秘制香料：桂皮、八角、白蔻、香叶、草果、山柰各30克，特纯净水熬制1小时作法：1.将大草鱼去鳞，去内脏，洗涤待用，将洗涤的草鱼去骨，小块大薄片。